La cocina, y mi carrera profesional, nada que ver ¿o sí?
Quiero empezar por decir que admiro y respeto a los cocineros profesionales; es una carrera muy difícil. Para tener éxito, lo que hagas le debe gustar a mucha gente…

En ocasiones cuando se habla mucho sobre algo pareciera que se alcanza cierto grado de maestría, e incluso al ser un tema tan cotidiano llega a parecernos bastante sencillo ponerlo en práctica. Sin embargo como en casi todas las cosas existe una brecha entre el discurso y la acción de aquello que deseamos transmitir.